市机关事务管理局召开线上会议 部署食堂疫情防控和食品安全工作

(大连新闻传媒集团记者 鹿道铭)日前,市机关事务管理局采取线上视频会议的形式,召开集中办公区食堂食材配送供应商培训会议,部署进一步做好集中办公区食堂疫情防控和食品安全工作。

会议强调,要坚决落实“四个从严”,严防不合格食材原材料进入集中办公区食堂。要严格落实市疫情防控总指挥部各项要求,各供应商要按照重点场所、重点人群管理要求,坚持“人、物、环境”同防,强化健康监测、疫苗接种、核酸检测、清洁消毒和应急处置等措施要求,确保各项防控措施落实到位。要坚持问题导向,第三方检测机构要加大检测频次。要落实主体责任,切实做细做好集中办公区食堂疫情防控和食品安全工作。要提高食品安全管理能力,组织好从业人员学习培训,提升食品安全管理能力。

据悉,下一步,市机关事务管理局将通过内部质量控制体系、全程溯源系统、外部检测体系及第三方监督控制,从源头到终端严防死守,按照“线上采购、阳光配送”原则,以确保整个食材供应链的透明与安全,为集中办公区餐饮服务提供安全保障。

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